Chenin Blanc Inspector Péringuey

Stellenbosch

2021

Weisswein > Südafrika > Stellenbosch > Jordan Wine Estate

Gary und Kathy Jordan zählen seit 1993 zu den Spitzenerzeugern am Kap. Obwohl beide Quereinsteiger sind (Kathy hat einen Abschluss in Ökonomie, Gary ist Geologe), bilden sie ein phänomenales Winzerteam. Auf 146 Hektaren mit unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimas erzeugen sie Gewächse von internationalem Niveau, welche Individualität und Schliff gleichermassen auszeichnet. Der Rebsortenspiegel ist breit gefächert und enthält mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc fast alle klassischen europäischen Sorten.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Die Trauben reifen auf 36-jährigen Rebstöcken, welche 220 Meter ü.M. in Stellenbosch wachsen.

• Traubensorten

  100% Chenin Blanc

• Vinifikation

  Ein Blend aus Stahltank- und Barriquevergorenen Reben, die 7 Monaten auf der Hefe lagen.

• Degustationsnotizen

  Dieser herrlich fruchtige Chenin Blanc wurde nach dem gleichnamigen Louis Albert Péringuey benannt, welcher im 19. Jahrhundert den Import amerikanischer Rebstöcke leitete

• Geniessen zu

  Gerichten mit exotischen Einschlägen, wie gebratenes Hühnchen mit karamellisierter Ananas und Erdnussbutter, Thunfisch mit Mango-Zuckerschotensalat, gegrillte Jakobsmuschel mit Limonenbutter oder Frischkäse mit Orangensenf

• 50306721