Höngg (Stadt Zürich)

Die Höngger Weine stammen aus den eigenen Lagen Klingen (0.5 ha) und Riedhof (1.5 ha). Die Reben im Klingen stehen auf einer alten Kiesgrube und ergeben einen kernigen Pinot Noir, den wir ausschliesslich für hochklassige Cuvées verwenden.
Der Rebberg Riedhof wurde auf einer Aufschüttung angelegt. Die stark variierenden Bodenverhältnisse prägen den Pinot Noir, der intensive Frucht und dichte Farbe aufweist. Der hier angepflanzte Riesling-Silvaner wird unter anderem für den Zürcher Stadtwein Lässig verwendet, der Räuschling für den Löwenwein Loyal. 

Lattenberg (Stäfa)

Der Lattenberg bei Stäfa liegt in einer nach Südwesten offenen harmonischen «Arena» direkt am Zürichsee an der Grenze zu Männedorf. Die doppelte Sonnenbestrahlung - einmal von der Sonne direkt und dann nochmals durch die Spiegelung des Wassers vom Zürichsee - und der Föhn sind für Ostschweizer Trauben einmalig. Zusammen mit dem tonig-lehmigen Boden («Latte» = Lehm) erzeugt dies Weine mit vollem kräftigem Bouquet und schöner Eleganz. Als Pioniere pflanzten wir Sauvignon Blanc und Vidal Blanc-Reben - Räuschling, Merlot und Pinot Noir runden den Sortenspiegel ab.

Ausserfeld Männedorf

Ab dem Jahrgang 2022 konnten wir unser Portfolio am Zürichsee um eine weitere Reblage vergrössern. Auf der gepachteten Rebfläche im Ausserfeld in Männedorf gedeihen Pinot Noir sowie Cabernet Cubin, Carminoir, St. Laurent und Cabernet Dorsa. Auch die typische Zürichseetraubensorte Räuschling ergibt auf den kieshaltigen Böden links vom Lattenberg ausdrucksstarke, mineralische Weine. Eine weitere Besonderheit sind die Completerstöcke der Reblage. Urs Zweifel keltert aus der alten Sorte einen reinsortigen Weisswein. 

Regensberg

Der Rebberg liegt zu Füssen des mittelalterlichen Städtchens Regensberg  im Auslauf der markanten Lägern-Jurakette. Die Trauben in Regensberg reifen aufgrund der Höhenlage (480 - 600 m ü.M.) eher spät aus. Der Kalkboden und der langsame Reifungsprozess ergeben fruchtige und frische Weine. Drei Lagen sind mit den PiWi-Sorten Prior, Divico, Maréchal Foch, Cabernet Jura, Monarch und Léon Millot bestückt und ergeben zusammen unseren beliebten Ocioto. Von den weissen Sorten sind Riesling-Silvaner, Johanniter, Cabernet Blanc, Muscaris, Vidal Blanc und Muscadin vertreten.

Oberengstringen

Der Weinberg der Gemeinde Obereng-stringen (ca. 1,35 ha) ist nach Süd-Westen exponiert und mit 400 m ü. M. eher tief gelegen. Auf dem durchlässigen, sandig-lehmigen Boden wachsen Johanniter, Malbec, Cabernet Cubin und Scheurebe. Die ehemalige Weinbauern-Gemeinde Oberengstringen hat im Laufe der letzten Jahrzehnte ihren ursprünglich ländlichen Charakter fast vollständig verloren und ist zum Zürcher Vorort mit städtischem Einschlag geworden. Eines der wenigen landwirtschaftlichen Überbleibsel bildet der durch Urs Zweifel bewirtschaftete Rebberg.

 

Weiningen

Weiningen liegt an der rechten Talseite der Limmat - rund 5 Kilometer von der Zürcher Stadtgrenze entfernt. Das Weindorf ist die viertgrösste Rebbaugemeinde des Kantons und mit seiner Südwestexposition ideal gelegen. An den Hängen des Gubrist und der Hasleren herrschen Sandstein und Mergel vor. In Weiningen bearbeiten wir eine Rebfläche von fast 3 ha und ernten dort die Sorten Kerner, Gewürztraminer, Bianca, Riesling-Silvaner und Pinot Noir.

Otelfingen

Der kleine Rebberg liegt auf rund 440 m ü. M. in südöstlicher Exposition am Rande des Otelfinger Rebbergs im Bezirk Dielsdorf. Die Trauben des Chardonnays, Pinot Noirs, Malbecs und Rheinrieslings wachsen an der zum Teil terrassierten Hanglage auf leichten, sandig-kiesigen und trockenen Böden. Dank der Lage, den Sonnenstunden und der Bodenbeschaffenheit gedeihen sie optimal zur vollen Reifung.  

Remigen

Nahe des Städtchens Brugg liegt am Fusse des Tafeljuras das Winzerdorf Remigen. Seit Generationen pflegen die Familie Zweifel-Vogt und ihre Verwandten dort ihre Rebberge. Die Trauben befreundeter Winzer und der eigenen Reben werden nach Höngg transportiert und von uns gekeltert. Der kalkhaltige Boden liefert intensiv fruchtige Weine mit kräftiger Farbe und guter Lagerfähigkeit. Die Rebberge sind auf ca. 420 bis 460 m ü. M. angelegt und nach Süden exponiert. Die Pinot Noir-Trauben von Remigen werden neben einem Lagenwein auch für den Ursus Rosé verwendet, welcher mit Regent, Garanoir und Monarch veredelt wird.