El Lebrero Blanco

DO Ribera del Duero

2021

Weisswein > Spanien > Ribera del Duero > Felix Callejo

Die Bodegas Félix Callejo wurde 1989 gegründet und wird als reiner Familienbetrieb geführt. Bevor der Önologe José Félix Callejo, der Sohn des Gründers Félix Callejo, im elterlichen Weingut einstieg, hat er mit Jean-Claude Berrouet auf dem vielleicht berühmtesten aller französischen Weingüter, Château Petrus, gearbeitet und für Miguel Torres in Chile Wein vinifiziert. Die zweite Önologin der Familie, Noelia Callejo, war zusammen mit Michel Rolland bei Araujo Estate Wines in Kaliforniern für die Weine verantwortlich. Kein Wunder also, dass Félix Callejo mittlerweile zur absoluten Spitzenklasse in Spanien zu zählen ist, was vor allem auch die kontinuierlich hohe Punktzahl von Robert Parker zeigt.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Einzugsgebiet des Duero auf 830 - 930 MüM., Sandböden im Kieferngebiet und Lehmböden in den tiefer gelegenen Gebieten.

• Traubensorten

  100% Albillo Mayor

• Vinifikation

  In 12 Kilo Kisten schonungsvoll geerntet, 1/3 Mazeration und Gärung mit Schalen in rostfreiem Stahl. 2/3 Gärung in 500L-Eichenfässern und im Beton-Ei. Reifung: 8 Monate.

• Degustationsnotizen

  Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sauber und brillant. In der Nase ist er intensiv, reife exotische Früchte, weisse Blumen, aromatische Gräser, komplex, mineralisch, würzig und balsamischer Noten. Im Mund ist er lang, ausgewogen, ausdrucksvoll, fruchtige Erinnerungen und sehr lang Abgang.

• Geniessen zu

  Tapas, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch

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