Sauvignon Blanc Zürich

AOC Zürich

2023

Weisswein > Schweiz > Zürich > Zweifel & Co. AG

Zweifel 1898
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Weiningen, Oberengstringen, Stäfa, Männedorf und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert. Zweifel 1898 gehört zu den besten Weingütern der Schweiz (Vinum).

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen der bevorzugten Sauvignon Blanc-Lagen des Kantons Zürich. Dies sind Kleinandelfingen der Fam. Baur. Berg am Irchel der Fam. Saller und Rafz der Fam. Baur

• Traubensorten

  100% Sauvignon Blanc

• Vinifikation

  Die Trauben wurden zu 15% in Barriques vergoren und langsam zur Reife gebracht. Im Stahltank wurden 85% ausgebaut. In den ersten Monaten rührten wir regelmässig die Feinhefe auf. Der Ausbau im Fass dauert zehn Monate.

• Degustationsnotizen

  Zitrus, Gras, Litschi, Stachelbeeren, würzig

• Geniessen zu

  Apéro, Spargeln, Meeresfrüchten, Gemüse

• 31819723