Late Harvest Golden Semillon

Eden Valley

2016

Süsswein > Australien > Eden Valley > Elderton

Elderton ist ein für australische Verhältnisse kleines Gut im Herzen des Barossa Valley. Es gehört seit den 70er Jahren der Familie Ashmead, welche es auch führt. 1982 war die erste Ernte und es folgten 10 harte Jahre Arbeit, bis die Kellerei 1993 die Jimmy Watson Trophy gewann. Seither folgten viele weitere Auszeichnungen, unter anderem für den weltbesten Shiraz im Jahr 2000. Der Grund für diese Erfolge und die herausragende Qualität der Shiraz liegt in den uralten, von Samuel Elderton Tolley 1904 gepflanzten Reben, die Trauben von einer Qualität liefern, die ihresgleichen sucht.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus dem Elderton Vineyard, Barossa Valley. Die bis zu 60 Jahre alten Reben wachsen auf alten, tiefen Schwemmböden über Kalk. Der Zuckergehalt erreicht über 110 ° Oechsle!

• Traubensorten

  100% Semillon

• Vinifikation

  Die Trauben werden 3 Wochen am Stock hängen gelassen, danach gepfückt, gepresst und 3 Tage auf der Schale gelassen

• Degustationsnotizen

  Getrocknete Birne, Aprikosenmarmelade, Feigen

• Geniessen zu

  Blauschimmelkäse, Terrine, Desserts

• Auszeichnungen

  Expovina 2014 Grosses Gold, Parker 90+/100

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