Ursus Rot Assemblage

Ostschweizer Landwein

2022

Rotwein > Schweiz > Vin de Pays Suisse > Zweifel & Co. AG

Zweifel 1898
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Weiningen, Oberengstringen, Stäfa, Männedorf und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert. Zweifel 1898 gehört zu den besten Weingütern der Schweiz (Vinum).

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut des Pinot Noir stammt aus den besten Lagen in Remigen, Berg am Irchel, Regensberg und Höngg; Das Traubengut des Syrah und Cabernet Cubin vom Lattenberg.

• Traubensorten

  80% Pinot Noir, 15% Syrah / Shiraz, 5% Cabernet Cubin

• Vinifikation

  Wurde getrennt während 12 Monaten in neuen und 2-jährigen französischen und schweizerischen Barriques ausgebaut. Nach der Assemblage für weitere 3 Monate im Tank. Um das volle Aroma zu behalten, wurde der Wein sanft filtriert.

• Degustationsnotizen

  Dörrfrüchte, Rumtopf, kräftig, Pfeffer, Tabak

• Geniessen zu

  Rind, Lamm

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