Amarone Collezione di Famiglia

DOCG Amarone d. Valpolicella

2018

Rotwein > Italien > Venetien > Tinazzi

Die 1968 gegründete Cantina Tinazzi ist ein klassischer Familienbetrieb in der Nähe von Verona, dem einige Weingüter im Norden Italiens und im Veneto gehören. Es ist in Cavaion beheimatet, inmitten der breiten Falten der Moränenhügel, die sich zwischen der Etsch und dem südlichen Gardasee ausbreiten. Hier werden neben den klassischen DOC-Weinen viele bemerkenswerte IGT-Weine vinifiziert, zumeist sortenreine, aber auch spannende Cuvées mit einheimischen und internationalen Rebsorten. Zu Recht zählt Tinazzi heute zu den ganz Grossen unter den Winzern des Veneto.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen der Gemeinde San Pietro in Cariano, Provinz Verona, Venetien.

• Traubensorten

  80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara

• Vinifikation

  Das Traubengut wurde während 120 Tagen auf flachen Holzgestellen getrocknet. Die fast zu Sultaninen eingeschrumpften Trauben wurden zerquetscht und der konzentrierte Most zur Gärung gebracht. Reife während mindestens 12 Monaten in slowenischer Eiche.

• Degustationsnotizen

  Erdbeeren, Pflaume, Sauerkirschen

• Geniessen zu

  Grilladen, Risotto, Polenta, Käse

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