Dark Knight

IGT Toscana

2023

Rotwein > Italien > Toskana > Castello di Gabbiano

In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Auf dem 102 Hektaren grossen Gut wachsen auf 52 Hektaren Reben und auf 20 Hektaren Olivenbäume, der Rest besteht aus Obstbäumen und Wald. In den letzten Jahren wurde der Original Weinkeller mit kleinen und grossen Holzfässern renoviert. Neben der Produktion von Wein, Olivenöl und Weinessig bietet Castello di Gabbiano auch Gästezimmer an.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Toskana, Italien

• Traubensorten

  50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Sangiovese

• Vinifikation

  Temperaturkontrollierte Gärung, danach 8 Monate Ausbau in Barriques

• Degustationsnotizen

  Beerige Frucht, Noten von Kaffee, Schokolade und Gewürzen; harmonisch, mit samtigem Tannin und einem geschmeidigen und süssen Abgang

• Geniessen zu

  Fleischgerichten, Geflügel, Käse

• 45310423