Nero d'Avola u Munti

DOC Sicilia

2021

Rotwein > Italien > Sizilien > Casa Vinicola Fazio

Die Casa Vinicola Fazio wurde Ende der 90er Jahre aus dem Engagement einer Familie geboren, die sich seit vier Generationen der Kunst des Weinbaus und der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. Die Weine sind ein authentisches Abbild des Terroirs der Gegend in Erice, die von unberührter Natur geprägt ist. Einerseits sieht man die Schönheit des Stagnone di Marsala, der Salinen und die wunderschönen Ägadischen Inseln und andererseits das sizilianische Hinterland von Trapani. Dank der Arbeit von Direktorin Lilly Fazio, ist das Weingut weit über die Grenzen, insbesondere in der Gastronomie und in Weinbars bekannt.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Westliches Sizilien, Hügelgebiet im Norden der Provinz Trapani

• Traubensorten

  100% Nero d'Avola

• Vinifikation

  Weinlese, Abbeeren, Maischegärung mit Unterstossen der Schalen, Einmaischen bei kontrollierter Temperatur zwischen 20-25°C. Nach der malolaktischen Gärung 6 Monate Ausbau auf der Hefe.

• Degustationsnotizen

  Lebhaftes und intensives Rubinrot. In der Nase anhaltende Noten von roten Beeren, wie
  schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Kirsche. Am Gaumen samtig und anhaltend, harmonisch und elegant.

• Geniessen zu

  Roten Fleischsorten, mässig gereiften Käsesorten, gebratenem Fisch

• Auszeichnungen

  99 Punkte Luca Maroni

• 46015721