Vidal Blanc Fumé Centenaire

AOC Zürichsee

2023

Weisswein > Schweiz > Zürich > Zweifel & Co. AG

Zweifel 1898
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Weiningen, Oberengstringen, Stäfa, Männedorf und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert. Zweifel 1898 gehört zu den besten Weingütern der Schweiz (Vinum).

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Lattenberg, nach Südwesten offene Arena am Zürichsee, zwischen Männedorf und Stäfa.

• Traubensorten

  100% Vidal Blanc

• Vinifikation

  Als letzte weisse Trauben Mitte Oktober geerntet. Zu 100% in Zürcher Barriques vergoren und langsam zur Reife gebracht. In den ersten Monaten regelmässiges Aufrühren der Feinhefe. Der Ausbau im Fass dauerte zehn Monate.

• Degustationsnotizen

  Farbe hellgold, intensive Nase nach Sternfrucht, Pfirsich, Minze, gelber Apfel, Rosenblüten und feine Holznoten. Im Gaumen intensiv fruchtig, würzig, kräftig mit langanhaltendem Abgang und Schmelz.

• Geniessen zu

  Geflügelgerichte, aber auch zu Käse oder zum Dessert, Meerfisch oder Hecht.

• 30012723