Aigle Les Murailles

AOC Chablais

2022

Weisswein > Schweiz > Waadt > Henri Badoux

Die Firma wurde 1908 von Henri Badoux gegründet. Das Familienunternehmen hat sich bereits in jungen Jahren mit dem Namen Aigle in Verbindung mit dem berühmten Weinberg 'Les Murailles' durchgesetzt. Bei der Geschäftsübernahme 1940 erbte sein Sohn, Henri Emile Badoux, eine noch bescheidene Weinhandlung. Er erweiterte die Erbschaft zu einem Weingut von über 50 Hektaren in den berühmten Appellationen Aigle, Yvorne, Ollon und Saint-Saphorin. Zu Beginn der 90er Jahre tritt Henri Olivier Badoux an Stelle seines Vaters an die Spitze der Firma. 2008 übernimmt Kurt Egli die Direktion der Firma.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung.

• Traubensorten

  100% Chasselas

• Vinifikation

  Im Stahltank kühl vergoren, danach BSA (Biologischer Säureabbau).

• Degustationsnotizen

  Helles Gelb, mineralische Note, Flieder, leicht und frisch.

• Geniessen zu

  Apéro, Fisch- und Gemüseterrinen, Spargeln an Mousselinesauce, zu Krustentieren oder Pilzgerichten, Käse

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