Reserva White

DOP Douro

2022

Weisswein > Portugal > Douro > Quinta do Cume

Die 15 Hektare grosse Quinta do Cume ist ein Familienunternehmen (Claudia Cudell und Jorge Tenreiro) die sich der Herstellung von Douro-Weinen widmet. Es liegt an den Hängen des historischen Dorfes Provesende, in Herzen des Douro-Tals. Die Nähe zum Wasser, die Sonneneinstrahlung und Höhe der Rebberge sind einige der Merkmale des Weingutes. Die Winzer Jean Hugues Gros und Frederico Cudell Tenreiro respektieren die für Natur und produzieren kleine Traubenerträge, für höchste Weinqualität.

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut gedeiht an den sonnigen Hängen des historischen Dorfes Provezende, welches am rechten Douro-Ufer im Nordosten von Portugal liegt.

• Traubensorten

  15% Rabigato, 15% Viosinho, 15% Malvasia Fina, 15% Gouveio

• Vinifikation

  60% in rostfreien Fässern mit einer Temperaturkontrolle von 16º C, die restlichen 40% gären in französischen Eichenfässern.

• Degustationsnotizen

  Zitrusfarbe mit intensiven Aromen von reifen weissen Früchten und schön kontrollierter Eiche. Grosse Frische und ausgezeichnete Konzentration. Ein gastronomischer Wein, der mineralische Züge und eine sehr feine Säure mit einem langen und anhaltenden Abgang aufweist.

• Geniessen zu

  Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten. Hat genug Struktur und Volumen um weisse Fleisch- oder Pastagerichte mit hellen Saucen zu begleiten.

• 47880722