Gewürztraminer Réserve Demi Sec Bio

AC Alsace

2021

Weisswein > Frankreich > Alsace > Domaine Fernand Engel

Am Eingang des Dorfes Rorschwihr überblickt das Weingut (Domaine) Fernand Engel den Hügel und ist mit seinem modernen Stil ein Kontrast zum Rest des malerischen Dorfes. Innerhalb einer Generation hat sich das 62 ha grosse Anwesen zu einem der bedeutendsten elsässischen Weingütern im ökologischen Landbau entwickelt. Das ganze Jahr über kümmern sich etwa zwanzig Menschen um die wachsende Rebe, sie kennen jede Parzelle und jeden Rebstock.

• Bio

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Tiefe und steinige Lehm-Kalkstein-Böden auf einem Grundgestein aus hartem Kalkstein.

• Traubensorten

  100% Gewürztraminer

• Vinifikation

  Das spätgereifte Traubenmaterial wird im Stahltank mit angenhmer Restsüsse ausgebaut.

• Degustationsnotizen

  Goldgelb in der Farbe, mit aromatischen Noten nach blühenden Rosen und Früchten wie weisser Pfirsich, Mango, Litschis sowie mit Anklängen nach weihnachtlichen Gewürzen wie Anisstern und Zimt.

• Geniessen zu

  Exotischer und asiatischer Küche, kräftigen Käsesorten, zu Foie Gras, als Aperitif oder zum Nachtisch zu Pralinen oder Schokoladencake.

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