Semillon | Sauvignon Blanc Ungrafted

DO Maipo

2023

Weisswein > Chile > Maipo > De Martino

1934 kaufte der italienische Einwanderer Pietro de Martino einige Hektaren Rebland im Maipotal. Damit setzte er eine alte Familientradition aus Viganello fort. Oenologe Marcelo Retamal reist einmal jährlich in verschiedene Länder, um sich mit der dortigen Weinproduktion sowie den neuesten Entwicklungen und Trends vertraut zu machen. Die De Martino Weine zeichnen sich heute durch die Intensität des Fruchtaromas und durch angenehme Gerbstoffe aus. Besonderheit sind zudem die aus wurzelechten Rebstöcke hergestellten Weine, die unter dem Label "Ungrafted" vermarktet werden.

• Vegan

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Mediterran, gemildert durch den Einfluss des Pazifiks. Kies und Sand.

• Traubensorten

  50% Semillon, 50% Sauvignon Blanc

• Vinifikation

  Der Semillon wurde direkt mit vollständigen Trauben geerntet und gepresst. Der Wein wurde3 Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren. Der Sauvignon Blanc wurde geerntet, entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgte bei 13,5ºC - 15ºC in Edelstahltanks für 3 Monate.

• Degustationsnotizen

  Der Semillon - Sauvignon Blanc hat komplexe Aromen von Limette, Pfirsich, grünen Äpfeln und Bienenwachs. Er stammt von der Isla de Maipo und hat einen mittleren Körper mit einer runden und weichen Textur, einem intensiven Fruchtkern und einem lang anhaltenden Abgang.

• Geniessen zu

  Apéro, Fischgerichte

• 52026723