Mellifera Noble Late Harvest

Stellenbosch

2018

Süsswein > Südafrika > Stellenbosch > Jordan Wine Estate

Gary und Kathy Jordan zählen seit 1993 zu den Spitzenerzeugern am Kap. Obwohl beide Quereinsteiger sind (Kathy hat einen Abschluss in Ökonomie, Gary ist Geologe), bilden sie ein phänomenales Winzerteam. Auf 146 Hektaren mit unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimas erzeugen sie Gewächse von internationalem Niveau, welche Individualität und Schliff gleichermassen auszeichnet. Der Rebsortenspiegel ist breit gefächert und enthält mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc fast alle klassischen europäischen Sorten.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Direkt nach Süden ausgerichteter Weinberg mit steinigem 'Glenrosa'- Boden.

• Traubensorten

  100% Riesling

• Vinifikation

  Der Pressvorgang erstreckte sich über einen Tag, da die Trauben so intensiv rosiniert waren. Danach Vergärung undAjusbau im Stahl.

• Degustationsnotizen

  Hellgold, schöne Rieslingnase, intensiv, süsser Antrunk, würzig, schöne Säure.

• Geniessen zu

  Blauschimmelkäse, Foie Gras, Süssspeisen, weisse Schockolade.

• 50319818