Porto Dalva Dry White 10 Years old

DOC Porto

Sherry / Port / Likörweine > Portugal > Porto/Madeira > C. da Silva

Dalva ist eine Marke der über 100jährigen Kellerei C. da Silva (Vinhos) Sarl in Vila Nova da Gaia. Sie verfügt über einige Quintas am Mittellauf des Douro, und in ihren Kellern lagern über 4'000 Pipes mit Portwein.

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• Herkunft

  Das Traubengut stammt aus den Parzellen einiger Quintas am Mittellauf des Douro im Nordosten von Portugal. Die Reben wachsen auf Schiefer in terrassierten Rebbergen bei Sommertemperaturen bis zu 40 ° Grad.

• Traubensorten

  Donzelinho Branco, Gouveio, Malvasia Fina, Donzelinho Branco, Códega

• Vinifikation

  Der junge Wein wurde bei einem Alkoholgehalt von 3 % mit Edelbrand abgestoppt. Das Ziel ist die Auslaugung von Farbe und Gerbstoff. Der Ausbau fand während 7 Jahren in Barriques statt.

• Degustationsnotizen

  weich, rund, reich, leicht süss, Marmelade, Aprikosen

• Geniessen zu

  Desserts, Käse

• 48007700