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DOQ Priorat

2021

Rotwein > Spanien > Priorat > Merum Priorati

Merum Priorati mit seiner modernen Kelterung liegt im Städtchen Porrera ganz im Osten des Priorat. Der mächtige Bergzug Montsant schützt es vor den kalten Nordwinden, die Nachtwinde vom nahen Meer her bringen Abkühlung. Porrera gehört damit zu den kühlsten Ecken des sonst sehr heissen Priorat. Die Reben wissen das zu schätzen und danken es mit Finesse und Eleganz. Die vom Schiefer dominierten Böden ("licorella") sind nicht besonders tiefgründig, was die Reben zu tiefen Wurzeln zwingt und den Weinen Komplexität, Reichtum und Mineralität bringt. Der Rebsortenspiegel umfasst neben internationalen Reben die traditionellen Garnacha und Carignena.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Priorat, Spanien

• Traubensorten

  60% Garnacha, 15% Syrah, 15% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 12 Monaten in gebrauchten französischen Barriques.

• Degustationsnotizen

  Rote Beeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Anis; ausgewogen und lang am Gaumen, mit reifen Tanninen und einem Hauch Vanille.

• Geniessen zu

  Geflügel, Fleischgerichten, Käse

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