Quinta Do Cume, Grande Reserva Red

DOC Douro

2018

Rotwein > Portugal > Douro > Quinta do Cume

Die 15 Hektare grosse Quinta do Cume ist ein Familienunternehmen (Claudia Cudell und Jorge Tenreiro) die sich der Herstellung von Douro-Weinen widmet. Es liegt an den Hängen des historischen Dorfes Provesende, in Herzen des Douro-Tals. Die Nähe zum Wasser, die Sonneneinstrahlung und Höhe der Rebberge sind einige der Merkmale des Weingutes. Die Winzer Jean Hugues Gros und Frederico Cudell Tenreiro respektieren die für Natur und produzieren kleine Traubenerträge, für höchste Weinqualität.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Das Traubengut gedeiht an den sonnigen Hängen des historischen Dorfes Provezende, welches am rechten Douro-Ufer im Nordosten von Portugal liegt. Die Reben sind alle über 50 Jahre alt.

• Traubensorten

  Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tourica Franca

• Vinifikation

  Kontrollierte Gärung bei 25°C im Stahltank, danach für 18 Monate in neuen französischen Barriques.

• Degustationsnotizen

  Tiefdunkle rubinrote Farbe. Intensive reife Aromen von schwarzen Früchten, dunkle Pflaume und Waldfrüchte mit einigen frischen Noten von Esteva (ein lokaler, harziger Strauch) kombiniert mit neuer Eiche und Gewürzen, was diesen Wein komplex und geheimnisvoll macht. Am Gaumen zeigt er Tannine von guter Qualität, gute Konzentration und Eleganz. Lang anhaltender Abgang. Dieser Wein, der nur in den besten Jahren erzeugt wird, ist eine authentische Mischung aus dem Besten, was der Douro zu bieten hat.

• Geniessen zu

  Wild, Lamm, kräftigen Rindfleischgerichten, Hartkäse

• 47874718