Quatrain

Okanagan Valley

2016

Rotwein > Kanada > Okanagan Valley > Mission Hill

Anthony von Mandl, Sohn europäischer Eltern schloss sein Wirtschaftsstudium an der University of British Columbia ab, aber erkannte bald, dass Wein und Essen seine wahre Leidenschaft waren. Dies führte zu einer europäischen Ausbildung im Weinhandel, die ihn wiederum als Importeur und Händler feiner Weine nach Kanada zurückbrachte. Er hätte im Napa oder im Bundesstaat Washingtone in Weingut bauen können. Stattdessen schlug er Wurzeln in seiner Heimat Britisch-Kolumbien, in der weitgehend unbekannten Wein-Appellation Okanagan Valley. Er war absolut davon überzeugt, dass sein geliebtes Tal mit Zeit und Geduld anspruchsvolle Weine für ein internationales Publikum produzieren könnte. Mit seiner Familie an seiner Seite machte er sich auf, seinen Traum zu verwirklichen.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Fortwährende Experimente, das Verständnis des Bodens und der Klone, die in bestimmten Gebieten am besten funktionieren, sowie die technologischen Investitionen haben zu Verbesserungen geführt.

• Traubensorten

  34% Syrah, 31% Merlot, 28% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon

• Vinifikation

  12 Monate in Fässern aus französischer Eiche

• Degustationsnotizen

  Spritzig und intensiv, mit Noten von dunkler Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis. Im Gaumen ist er strukturiert, konzentriert und ausgewogen, mit Noten von frischen Kräutern, Tabak und Gewürzen. Er hat viel Tannin und einen langen Abgang.

• Geniessen zu

  Gebratene Entenbrust mit grilliertem Gemüse

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