Rubinus

IGT Isola dei Nuraghi

2021

Rotwein > Italien > Sardinien > Tenute Smeralda

Tenute Smeralda ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das seit rund 50 Jahren im Weinbausektor tätig ist. Dank des bestehenden Mikroklimas ist es besonders für den Anbau von Cannonau geeignet. Die Weinberge wurden 2007 neu bepflanzt. Die Unternehmensstruktur entstand aus einer starken und gefestigten Freundschaft von Marcello Boi (CEO), Cousin Stefano Dessì (Produktion) Fabrizio Pisu (internationale Beziehungen) und unter Kompetenzenbeizug der landwirtschaftlichen Universitäten. Seit 2014 füllen sie selber Weine ab und vermarkten diese unter ihrem Namen.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Donori, im Süden Sardiniens, in der Gegend von Parteolla. Der Boden ist sandig und lehmig.

• Traubensorten

  Barbera Sarda, Verschiedene Traubensorten

• Vinifikation

  Lange Mazeration für 3-4 Wochen bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung im Stahltank, Ausbau während 12 Monaten in Barriques.

• Degustationsnotizen

  Rubinrot mit hellen Granattönen. Intensive Noten von Beeren und Kirschen, leichte Aromen von Vanille und Mandeln. Strukturiert, weich mit langem Abgang.

• Geniessen zu

  Rotem und gegrilltem Fleisch, mediterrane Küche.

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