Granadu Cannonau

DOC Cannonau di Sardegna

2022

Rotwein > Italien > Sardinien > Tenute Smeralda

Tenute Smeralda ist ein landwirtschaftliches Unternehmen, das seit rund 50 Jahren im Weinbausektor tätig ist. Dank des bestehenden Mikroklimas ist es besonders für den Anbau von Cannonau geeignet. Die Weinberge wurden 2007 neu bepflanzt. Die Unternehmensstruktur entstand aus einer starken und gefestigten Freundschaft von Marcello Boi (CEO), Cousin Stefano Dessì (Produktion) Fabrizio Pisu (internationale Beziehungen) und unter Kompetenzenbeizug der landwirtschaftlichen Universitäten. Seit 2014 füllen sie selber Weine ab und vermarkten diese unter ihrem Namen.

• sofort verfügbar

• Herkunft

  Donori, im Süden Sardiniens, in der Gegend von Parteolla. Sandiger Boden, teils Kalkstein.

• Traubensorten

  100% Cannonau

• Vinifikation

  Mazeration für 2 Wochen bei kontrollierter Temperatur, malolaktische Gärung im Stahltank.

• Degustationsnotizen

  Leichtes Rubinrot, dass sich im Laufe der Zeit zu Granatfarbe entwickelt. In der Nase intensive Aromen von Beeren, errinnert an mediterrane Maccia und Gewürze Sardiniens. Am Gaumen anhaltend warm, weich und samtig.

• Geniessen zu

  Rotem und gegrilltem Fleisch, mediterrane Küche.

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